Цвет муки от светлого с желтоватым оттенком до более темного - серого и коричневого. Последняя лучше по хлебопекарным качествам - выпечка из нее получается пышной, с пористым мякишем. Используется главным образом для выпечки столовых сортов белого хлеба и несдобных мучных изделий. Ее нередко смешивают с ржаной мукой. Употребляют эту муку при изготовлении некоторых кондитерских изделий (пряников и печенья). Компания «БалтПромКомплект» успешно поставляет продукты питания в крупнейшие универсамы города. Среди продукции присутствуют товары знаменитых брендов и продукты не столь известных, но хорошо зарекомендовавших себя предприятий. На сайте bpks.ru представлен широкий спектр вкусных и качественных продуктов питания.

МУКА РЖАНАЯ ОБДИРНАЯ ВЕСОВАЯ

Основное назначение муки - для выпечки хлеба. Кроме того, она применяется для выпечки блинов, пирогов, при изготовлении пельменей, хлебобулочных, кондитерских (торты, кексы, печенья, вафли, пряники) и макаронных изделий, комбикормов, приготовления клейстера. Также мука используется для панировки, например, рыбы или котлет. Рекомендуется просеивать муку перед использованием для подсушивания, разрыхления и обогащения воздухом, необходимым для хорошего брожения. Компания «БалтПромКомплект» успешно поставляет продукты питания в крупнейшие универсамы города. Среди продукции присутствуют товары знаменитых брендов и продукты не столь известных, но хорошо зарекомендовавших себя предприятий. На сайте bpks.ru представлен широкий спектр вкусных и качественных продуктов питания.

МУКА РЖАНАЯ.

Ржаная мука вырабатывается трех сортов: сеяная, обдирная и обойная. Используется для выпекания ржаного хлеба. Из-за очень малого содержания клейковины, для улучшения подъёма теста (при использовании дрожжей, а не закваски), в такую муку добавляют в разных пропорциях пшеничную муку, таким образом, получается ржано-пшеничный хлеб.Компания «БалтПромКомплект» успешно поставляет продукты питания в крупнейшие универсамы города. Среди продукции присутствуют товары знаменитых брендов и продукты не столь известных, но хорошо зарекомендовавших себя предприятий. На сайте bpks.ru представлен широкий спектр вкусных и качественных продуктов питания.
Ржаная
мука (ГОСТ Р 52809-2007): - сеяная, обдирная и обойная.

МУКА ПШЕНИЧНАЯ.

Мука, результат перемалывания зёрен различных культур. Срок хранения - 12 месяцев. В России пшеничная хлебопекарная мука производится шести сортов: экстра, высшего, крупчатка, первого, второго, обойная. Компания «БалтПромКомплект» успешно поставляет продукты питания в крупнейшие универсамы города. Среди продукции присутствуют товары знаменитых брендов и продукты не столь известных, но хорошо зарекомендовавших себя предприятий. На сайте bpks.ru представлен широкий спектр вкусных и качественных продуктов питания.
Пшеничная
мука (ГОСТ Р 52189-2003): 
- высшего, первого, второго сортов, обойная.

МУКА В/С МЕШКИ.

Мука - порошок, получаемый в результате перемалывания зёрен. Мука может изготовляться из таких сортов хлебных зерновых культур как пшеница, полба, рожь, овёс, ячмень, просо, кукуруза и рис. МУКА является необходимой составляющией при изготовлении хлеба. Компания «БалтПромКомплект» успешно поставляет продукты питания в крупнейшие универсамы города. Среди продукции присутствуют товары знаменитых брендов и продукты не столь известных, но хорошо зарекомендовавших себя предприятий. На сайте bpks.ru представлен широкий спектр вкусных и качественных продуктов питания.
Оставьте заявку прямо сейчас и получите прайс-лист со спецценами!
ПОЧЕМУ ВЫГОДНО ЗАКАЗЫВАТЬ МУКУ У НАС?
Огромный ассортимент
Представлен широкий выбор муки в зависимости от состава, компонентов, сортов и способов обработки
Оптовые поставки в любую точку страны
Мы осуществляем поставку муки в любой регион и населенный пункт России
Быстрая доставка
Мы гарантируем своим клиентам
доставку товара
в срок до 7 дней по всей России
Мы реализуем муку следующих видов
Доставка производится бестарно (россыпью в муковозы),
тарно
- мешки (до 50 кг) или биг-бэги (до 1т)
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ
Все виды муки, поставляемой нами, по основным показателям качества соответствуют нормативной документации и имеют удостоверение, где указаны сорт муки, крупность помола, содержание примесей, условия хранения и т. д.
Приемка муки сопровождается внешним осмотром тары с целью проверки соответствия санитарно-гигиеническим требованиям СанПиН.
Проверка качества муки осуществляется путем выборочного отбора штучной продукции из каждой партии. Сырье, используемое для выработки муки, подвергается обязательному контролю качества и исследованиям по физико-химическим показателям в специализированной лаборатории.
   
СХЕМА РАБОТЫ
ОТЗЫВЫ НАШИХ КЛИЕНТОВ
 
© «МукаОпт». 2008 Все права защищены
Екатерина Александровна, директор хлебозавода №10

Спасибо за сотрудничество Вашему предприятию. Мы заказываем муку именно здесь уже долгое время, качество всегда очень высокое. Сразу видно, что люди работают на совесть. Производственные цеха нашего предприятия производят огромный ассортимент продукции, и мука незаменима абсолютно везде. Очень рада, что мы нашли такого надежного поставщика, как Ваша компания. Я могу планировать все свои расходы и, самое главное, быть уверенной в том, что покупая продукцию у Вас, покупатели получат 100% качественные хлебобулочные и кондитерские изделия.
Виктор Воронов, открыл сеть кафе-пекарен

У меня собственные кафе, где посетителям предлагают свежую выпечку и кондитерские изделия. Цены достаточно демократичные, поэтому кафе пользуются большим спросом. Я заказываю у Вас муку уже 1,5 года, за это время открыл еще два заведения сети. Меня привлекает не только хорошее качество, но и удобное сотрудничество. Цены на муку доступные, доставка  всегда быстрая, за 5-6 дней. Постоянно участвую в Ваших акциях и получаю приятные скидки. В целом, все нравится. Клиенты довольны, прибыль растет, надеюсь на долгое сотрудничество.
Александр Громов, индивидуальный предприниматель

У меня свой бизнес по продаже муки в розничных торговых точках. Здесь я заказываю муку с самого начала своей деятельности. Цена доступная, а качество ни чуть не уступает более дорогим образцам. Благодаря этому я смог быстро раскрутиться и открыл пять крупных торговых точек по всему городу. Есть постоянные клиенты, которые покупают муку различных видов и оценили ее качество. Зарабатываю на продажах до 250 тыс. рублей ежемесячно. В надежности Вашей компании уверен, проверено многолетним опытом работы.
Анна Лапина, начальник хлебобулочного цеха

Хлебобулочные изделия проходят контроль качества на всех стадиях производства. Особое внимание уделяется качеству основного компонента - муке. Сотрудничая с Вами, мы можем быть уверены, что готовые изделия будут иметь форму, вкус и консистенцию в соответствие с ГОСТ. Мука, которую Вы поставляете, всегда подвергается лабораторным исследованиям, но никаких посторонних примесей или компонентов в ее составе не было обнаружено ни разу. Мы уверены в качестве Вашей муки и, соответственно, в качестве нашей продукции.
Марина Николаева, главный технолог кондитерского концерна.

Печенья, торты, пряники, всю эту продукцию мы выпекаем из Вашей муки. Она имеет рассыпчатую структуру, всегда вкусная и свежая. Заказываем муку крупными партиями свыше 20 тонн уже более 6 лет. За это время стали настоящими партнерами. Товар всегда приходит в нужные сроки, нет никаких задержек в производстве. Очень приятно работать с таким поставщиком как Вы. Желаем Вам успехов и побольше клиентов.
Дмитрий Болотников, ресторатор

Мука нужна на любой кухне, и дома, и в ресторане. А в моих ресторанах она требуется в большом количестве. Здесь я заказываю муку недавно, но за это время уже успел стать постоянным клиентом. Цены на оптовые поставки муки заметно ниже, чем у других ведущих поставщиков, а качество такое же отличное. Зачем тогда переплачивать? Также для меня очень важно, чтобы муку привозили во время, без задержек. Вы всегда доставляете партию в течение недели. Всем, кто не нашел поставщика хорошей муки, советую это предприятие.
Back
Next
Рестораторы, Кондитеры, Хлебопеки и Предприниматели!
Если Вы не нашли в прайсе необходимого Вам товара  - сделайте заявку и мы организуем Для Вас индивидуальную поставку
Мука оптом от производителя
Поставки по всей России
+7 985 422 4397
Мука оптом от производителя
Поставки по всей России
+7 985 422 4397
Заказать звонок
Задать вопрос